Bifteck Supérieur (125g)

Bifteck Supérieur (125g)
Bifteck Supérieur (125g)
Code produit : BP-STKSUP
Disponibilité : En Stock
Prix : 3,56 €
27,41 € / kg
Qté :  
       

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125 gr par pièce

Steak dans le tende de tranche, dessus de tranche, dessus de palette, poire et merlan - Placée dans la partie arrière de l'animal, au niveau du haut de la cuisse, la tranche est une viande 1ère catégorie à chair maigre et très savoureuse.
Principalement consommer grillée ou poêlée, elle peut aussi être préparé sous forme de rôti. 
Le tende de tranche est composé de plusieurs muscles : la poire, le merlan, le dessous de tranche, la tranche. Plus ou moins épais, à fibre longue et courte, ce morceau ravit les amateurs.
Tout aussi savoureux, le dessus de palette est plus communément appelé la "SURPRISE"

Tendreté
Goût
Prix
   

 

Type de cuisson
A poêler

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